Test: Haferflocken sind nahrhaft und gesund. Im Test zeigte sich allerdings, dass die Vollkornprodukte mit Schimmelpilzgiften belastet sein können.
Bemerkenswerter Wandel
Haferflocken im Vergleich: Die Körner des Süßgrases haben einen bemerkenswerten Wandel durchgemacht. Hafer enthält mehr Fett und weist einen hohen Anteil an gesunden ungesättigten Fettsäuren auf. Der Handel verkauft die Flocken auch gern als sogenanntes Superfood.
Hafer ist reich an Vitaminen (5 Esslöffel decken etwa 20 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin B1), Mineralstoffen (Zink, Eisen) und Eiweiß. Gesund ist Hafer aber auch, weil er ballaststoffreich ist. Zu nennen ist hier vor allem der Inhaltstoff Beta-Glukan. Er wirkt sich - neben anderen Haferinhaltstoffen - auch günstig auf den Cholesterinspiegel aus.
Mehr Nachfrage
Pro Kopf und Jahr werden in Österreich mittlerweile knapp zwei Kilo verzehrt, Tendenz steigend. Haferkörner dienen als Rohstoff für andere Produkte. Neben den traditionellen Haferflocken werden daraus etwa Zerealien, Haferschrot oder Haferkekse hergestellt. Großer Nachfrage erfreuen sich auch Haferdrinks als Milchersatz. Diese haben wir 2020 getestet (siehe unseren Test Haferdrinks: www.konsument.at/test-haferdrinks-052020 )
Im Test haben wir elf Haferflockenprodukte unter die Lupe genommen - sechs davon in Bio-Qualität. Wir wollten wissen:
Folgende Haferflocken finden Sie in unserer Testtabelle:
Die Testtabelle informiert über:
Lesen Sie den ganzen Test (kostenpflichtig):
Viele Verbraucher kaufen Lebensmittel nur aufgrund der Vorderseite. Die Zutaten und die Ernährungstabelle überprüfen sie seltener. Verständlich? Ja. Empfohlen? Nein.
Ob bio oder konventionell: Die meisten Produkte sind weit von einer gesunden Mahlzeit entfernt.
Ein Tchibo-Bio-Kaffee in einer Papierverpackung? Unser Greenwashing-Check zeigt allerdings: Der Schein trügt.
Schauen Sie auf den Nutri-Score. Er hilft Ihnen beim Beurteilen.
Hersteller lieben kleine Portionen. So können sie ihre Produkte besonders energiearm oder zuckerarm darstellen. Kunden essen aber mehr und dementsprechend ändert sich auch der Nährwert.
FoodPro-Umfrage: Haferflocken gefolgt von Früchtemüsli sind am beliebtesten.
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